Du skal bruge:
‣100 g. skumfiduser
‣50 g. blødt smør
‣250 g. mørk chokolade (min. 70%)
‣¾ dl kogende vand
‣2½ dl piskefløde
‣1 tsk vaniljessens
1.Smelt skumfiduser, smør, chokolade og varmt vand i en tykbundet kasserolle ved lav varme.
2.Rør jævnligt rundt og tag kasserollen af varmen, når det hele er smeltet. Derefter skal det afkøle.
3.Pisk i mellemtiden fløden til blødt skum sammen med vaniljeessens og vend det forsigtigt i den lune chokoladeblanding.
4.Hæld moussen i 4-6 glas eller dessertskåle og sæt dem på køl, til de skal spises. Jo før jo bedre!
